今天要跟大家分享的咖啡店是來自美國的「Verve Coffee Roasters」！全球共有11家分店，其中三家在日本，分別是東京的新宿車站店和表參道店，還有一家在鎌倉市，剩餘的八家都在美國。我們去的這一家位於新宿車站NewoMan二樓的分店。
Verve中文意思為活力、精力、氣魄的意思，如他名字一樣，從門外就感受到一股年輕的氣息。進入店內，青春活力更發揮得淋漓盡致，滿滿的充滿活力的年輕人塞滿了整個空間，大家都笑容滿面喝著自己的飲料，讓我們瞬間滿心歡喜與期待。我們走到櫃檯前，進入眼裡的不是menu，而是一位長得很像混血的帥哥店員，然後才看到他後面的menu。他們有提供茶飲、氮氣咖啡、通寧水咖啡、卡布和拿鐵、點心等餐點。由於某些原因，我們不能喝冰的通寧水咖啡
，所以很快地點了卡布和原味鬆餅，幸運的是吧台剛好有兩個位置，這樣我們還可以欣賞帥哥們煮咖啡鬆餅
！
在等待餐點期間，被正前方的手沖咖啡壺和濾杯所吸引。六組Kalita Wave的濾杯排成一直線，下面是咖啡界的神秤Acaia Pearl，能為顧客提供穩定和精準的手沖咖啡（我們也使用神秤喔！）吧台後面是製作鬆餅的地方，左邊是咖啡豆、自有品牌衣服以及咖啡器具的展示櫃。當然，我們的正前方有大大的Verve一字！
不一會兒，我們的咖啡到了，一顆小小的愛心在淡淡的琥珀色咖啡液上，是中焙的豆子。咖啡一入口，濃郁的果香在鼻腔遊走，接著是焦糖、巧克力和堅果氣息；微微的果酸加上焦糖的甜，讓味蕾也充滿了年輕的活力。但美中不足之處在於咖啡的尾韻有著些微的酸澀，以我們的經驗，這大概是咖啡液濃度過高的原因。如果大家來這裡只想喝加奶咖啡，那拿鐵應該會是比較好的選擇，因為奶的比例比卡布較高。接著，我們的鬆餅也到了，跟在北美吃過又硬又乾的相比，外酥內軟口感，甜而不膩，搭配咖啡更能提升兩者的風味，那酸澀的咖啡尾韻也一去不復返。
至於價格方面，其售價跟在同一個商場的Blue Bottle相仿。如果大家來到新宿車站，不妨來這裡感受一下這家充滿年輕魅力的咖啡店！
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